『焼肉』

Q.焼肉の「ロース」とは？？
A.「ロース」は背肉のことを言う。


Q.「センマイ」ってどこのこと？？
A.よく焼肉屋などで耳にする「センマイ」とは牛の第三胃のことで、朝鮮語が語源と言われている。

Q.焼肉屋などにある「ギアラ」って何？？
A.「ギアラ」とは牛の第四胃のことで、ギャランティが由来だとされている。

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